世界第一的初戀漫畫肉

《世界第一的初戀》可是備受矚目的經(jīng)典BL漫畫，在這部漫畫里頻繁現(xiàn)身的“漫畫肉”，已然成了粉絲們心里一直惦記、老是回想的美食標(biāo)志。那種有著骨頭的、呈現(xiàn)大塊形狀的肉排，看上去既顯得豪放不羈卻又在視覺上特別吸引人，然而事實(shí)上，在自己家里就能夠輕輕松松地把它給復(fù)制出來。

漫畫肉是什么肉

動漫作品里那種有一根突出骨頭、肉質(zhì)飽滿且多汁的大肉塊常被稱作漫畫肉，在《世界第一的初戀》里，于主角們的聚餐場景中出現(xiàn)，被描繪成金黃酥脆、撕開時肉汁滿溢，但其原型乃是帶骨雞肉或豬肉錘扁后裹粉油炸，還配上醬汁。

需要哪些食材和工具

先準(zhǔn)備好選用雞大腿或者豬排，要保留一根骨頭，輔料包含雞蛋、面粉、面包糠、鹽、黑胡椒、大蒜粉，工具僅需刀、保鮮膜、肉錘或者搟面杖，接著用保鮮膜把肉包起來，錘打使其成為厚度均勻的薄片，留意骨頭連接處別斷開，如此炸出來的形狀才會如同漫畫里那般夸張且完整。

具體制作步驟是什么

先把肉片用蒜粉、加鹽、胡椒粉腌制，持續(xù)15分鐘。接著分別依次裹上面粉、蛋液、面包糠，骨頭根部裹勻要記住。油溫170度時下鍋，用中小火炸4至5分鐘，炸到金黃。撈出后控油，可配上用牛肉粉、醬油、糖和淀粉水調(diào)和煮濃的漫畫同款棕色醬汁。

如何擺盤更像原作

將炸好的肉排，垂直地插入米飯的正中央位置，使骨頭朝著上方，在其周圍淋上醬汁。接著，用小番茄或者西蘭花進(jìn)行點(diǎn)綴。進(jìn)食的時候，直接用手握住骨頭去撕咬，那種豪爽的感覺，恰是漫畫當(dāng)中的靈魂所在。許多漫迷嘗試過后都說，味道比想象里更為驚艷。

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